Samstag, 5. Januar 2013

la Baguette...

ich teste gerade ein bisschen die französische Küche...
als Erstes habe ich leckere Baguettes probiert...an diesem Rezept hat mich gereizt das zwar mit Hefe gearbeitet wird, aber der Teig nicht ellenlang gehen muss...
ich kann Euch auch sagen der Teig ging fantastisch, habe ich so noch nie gehabt

Rezept von HIER



eines der Baguettes gab es vorhin als Mittag, 
meine Tochter und ich haben es mit allerlei Käse, Kräuterbutter und Häckerle belegt/bestrichen



was Häckerle ist? 
das Rezept ist von HIER

ja es gibt auch groberes Heringshäckerle, ich bevorzuge aber die feiner Form als Brotaufstrich

unser Mittag war sehr sehr lecker, die Rezepte landen auf alle Fälle in meiner Sammlung

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